Fast Fish (ファストフィッシュ) とは?
Fast Fish (ファストフィッシュ) とは、水産庁が推進する、「魚の国のしあわせ」プロジェクトの取組みのひとつです。
「魚の国のしあわせ」プロジェクトは、周囲を海に囲まれ、多様な水産物に恵まれた日本に生活する幸せを、5つのコンセプトに基づき、国民の皆様に実感していただくため、生産者、水産関係団体、流通小売業者や各種メーカー、教育関係者、行政等、水産物に関わるあらゆる方々が一体となって進めていく取組みです。
「Fast Fish」は、手軽・気軽においしく、水産物を食べること及びそれを可能にする商品や食べ方のことで、今後普及の可能性を有し、水産物の消費拡大に資するものです。
下記基準により認定されます。
選定の基準 | |
手 軽 |
料理時間、買物時間の短縮が想定されるもの。 |
気 軽 |
日常の食生活において、反復継続して購入することが可能な 価格帯であるもの。 ターゲットを明確にした量目、パッケージ、保存性を有するもの。 |
その他 | 新規需要の開拓の可能性があるもの。 |